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Spiedino di Agnello alla Menta
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IMMAGINE PREPARAZIONE DATI SPECIFICI

Spiedino di Agnello alla Menta

Prendere una ciotola e metterci l’agnello. Tritare nel tritatutto aglio, cumino, i peperoncini, curcusma, zenzero, fienogreco. Alla fine aggiungere le foglie di menta. Aggiungere il succo di limone e lo yogurt e realizzare una crema. Cospargere la carne con la crema e unire l’anice stellato mescolando continuamente. L’agnello deve essere marinato per almeno 4-6 ore. Girarlo alcune volte. Mandare il grill al massimo. Dopo aver riposto la marinata infilare gli spiedini in un cubetto di carne e uno di ananas. Adagiarle gli spiedini su una griglia e cuocere sotto il grill per 10-15 minuti. Durante la cottura bagnate con la marinata e girate spesso gli spiedini. Una volta cotti controllate che mantengano un leggero colore rosa al centro.

Tempo 300 min.
Persone 4 num.
Calorie 255 g.
Proteine 32 g.
Colesterolo 75 mg.
Lipidi 9 g.
Grassi 4 g.
Sodio 100 mg.
QUANTITA' INGREDIENTI

 

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