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IMMAGINE PREPARAZIONE DATI SPECIFICI

Code di Gambero grigliate al Pomodoro

Prendere una ciotola, mescolare insieme il vino, la cipolla, il succo di limone e l’olio. Tuffarvi i gamberi e lasciare marinare per 1 ora circa in frigo. Procurarsi una padella con fondo spesso, versare l’olio e scaldare a fuoco medio alto. Unire l’aglio, i cipollotti i peperoncini e lo zenzero e cuocere per 2 minuti avendo l’accortezza di mescolare continuamente. Mescolare insieme il coriandolo, la senape e il coriandolo mescolando per 1 minuto. Aggiungere i pomodori e cuocere per 1 altro minuto ancora, dopodiché spegnere il fuoco e mescolare con l’aceto e lo zucchero grezzo. Lasciare riposare il composto in una salsiera. Scaldare il grill e infilare i gamberi a due a due con gli spiedini. Dare una leggera spennellata con la marinata e cuocere per 3 minuti circa a 3 cm di distanza dal calore. Devono diventare opachi. Preparare un fondo di riso su un piatto da portata e servire.

Tempo 75 min.
Persone 4 num.
Calorie 215 g.
Proteine 17 g.
Colesterolo 130 mg.
Lipidi 8 g.
Grassi 1 g.
Sodio 70 mg.
QUANTITA' INGREDIENTI

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