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IMMAGINE PREPARAZIONE DATI SPECIFICI

Polpette in salsa di Peperoni dolci

Prendere una ciotola sufficientemente capiente e metterci la cipolla, il pane integrale, il prezzemolo, gli odori, la chiara d’uovo e 1 cucchiaio d’olio. Spolverare con il pepe e, dopo essersi inumiditi le mani, realizzare 20 polpette. Scaldare un fondo speciale, metterci l’olio rimasto, aggiungerci le polpette e introdurlo nel forno a microonde. Dovrà cuocere per circa 5-6 minuti a livello alto (girare il tutto di 1/3 di giro ogni 2 minuti). Mettere in un piatto. Per la preparazione della salsa invece adagiare nel fondo speciale il sedano, la cipolla, sia il peperone rosso che quello verde. Cuocere sempre a fuoco alto per 4-5 minuti mescolando frequentemente. Aggiungere la paprika e cuocere per altri 30 secondi. Versare il brodo, la conserva e il sale e cuocere per altri 8 minuti mescolando almeno ogni 2 minuti. A questo punto prendere le polpette, rimetterle nel fondo speciale, coprirle completamente con la salsa che si è formata e cuocerle per 2 minuti. Il piatto è pronto servire subito.

Tempo 60 min.
Persone 4 num.
Calorie 280 g.
Proteine 26 g.
Colesterolo 90 mg.
Lipidi 12 g.
Grassi 4 g.
Sodio 385 mg.
QUANTITA' INGREDIENTI

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